O cacaueiro é uma pequena planta perene chamada Theobroma cacao que significa “Alimento dos Deuses”, cresce em climas tropicais, principalmente na América do Sul. O fruto era muito prestigiado entre os povos Maias e Astecas e foi levado para a Europa pelos espanhóis. Esses povos pré-colombianos utilizavam o cacau para produzir uma bebida que era grande fonte de energia.
As nossas sementes de cacau cruas provêm da variedade Criollo que é muitas vezes chamado de ”Rei do Cacau”, devido à alta qualidade dos seus grãos. O nosso cacau é proveniente de regiões cultivadas organicamente no Perú e o seu fruto é colhido à mão.
Todos os ingredientes utilizados no fabrico do nosso chocolate são 100% de agricultura biológica e o açúcar utilizado é de cana-do-açúcar não refinado e de comércio justo. O nosso chocolate é processado numa Unidade Produtiva Artesanal.
O nosso chocolate tem a forma de uma pastilha, arredondada na parte superior e plana na parte inferior. O chocolate encaixa assim perfeitamente entre a língua e o céu da boca, de modo a ser apreciado enquanto se derrete na boca, permitindo assim sentir o verdadeiro sabor do chocolate.
