100% Organic Raw Criollo Cacao Powder 125g | “Great Taste 2018” Awards

6.79

CACAU (CRIOLLO) CRU BIOLÓGICO EM PÓ

√ FÓSFORO
√ MAGNÉSIO
√ FERRO
√ COBRE
√ MANGANÊS
√ Sem Açúcar e Sem Aditivos
√ Delicioso, Puro e Nutritivo

100% BIOLÓGICO, NÃO OGM, VEGAN, CRU E SEM GLÚTEN

INGREDIENTES: 100% Cacau Cru (Theobroma cacao) Biológico em pó.

PAÍS DE ORIGEM: Perú.

PESO LÍQUIDO: 125g (12 Doses)

REF: 89229 Categorias: , , Marca:
Descrição

O cacaueiro é uma pequena planta perene chamada Theobroma cacao, que cresce em climas tropicais, principalmente na América do Sul. O fruto era muito prestigiado entre os povos Maias e Astecas e foi levado para a Europa pelos espanhóis. Esses povos pré-colombianos utilizavam o cacau para produzir uma bebida que era grande fonte de energia.

 

As nossas sementes de cacau cruas provêm da variedade Criollo que é muitas vezes chamada de Rainha do Cacau, devido à alta qualidade dos seus grãos. As vagens de frutas de cacau crescem organicamente no Peru, onde são colhidas à mão. De seguida o cacau é selecionado e fermentado afim de reduzir o seu sabor amargo. Posteriormente os grãos de cacau são lavados em água natural, descascados, descaroçados e quebrados, obtendo-se assim a pasta de cacau. A gordura desta pasta é extraída da parte sólida e a parte sólida é desidratada e transformada em pó de cacau. O pó de cacau contém menos gordura e mais fibra do que na forma de grãos. O processo de produção preserva uma proporção significativa do valor nutricional dos grãos e está isento de quaisquer aditivos.

Informação adicional
Peso 0.125 kg